Description
Ett vin fullt av smaker, där finns gula frukter med toner av kräm och mild rökighet från de franska Barriquefaten som den lagrats i. Vi frånsäger oss inte inspiration från Bourgogne.
Total produktion: 3000 flaskor
Tillverkningsprocess: Fermenteringen av Chardonnay sker i barrique ekfat från Francois Fréres, faten har minst en gång används där malolaktisk fermentering har ägt rum. Vinet mognar i 12 månader på jäst.
Fermenteringen av Pinot Gris sker i neutrala ekfat sedan blandas dessa ihop.
Druva: 80% Chardonnay, 20% Pinot Gris
Terroir: Lösjord
Doft och smak: Vinet är ljusgult med gyllene inslag, stiligt aromatiskt och delikat med vit persika, grädde och rostade hasselnötter. Smaken är elegant och samtidigt fylligt, fruktigt med behaglig syra. Avslutningen är rik med en lätt träig ton, vingårds persikor och torkade aprikoser. Vi rekommenderar en kort dekantering vid en temperatur av 14-16°C.
Lagring: 10 år
Passar till: Tonfisk, krämiga såser, fläsk eller kalv
Restsocker: 0,2 g/L
Total syra: 6,3 g/L
Alkoholhalt: 13%
Allergener: Sulfiter
Artikelnummer: 58469
Pris: 412 kr
Reviews
There are no reviews yet.