Gin - Seems Like New Spirits

Någon gång under våren 2017 kom idén att jag skulle göra eget gin för första gången. Några år senare, kände jag mig otillfredsställd och ouppfylld, och hade inte längre mitt hjärta i mitt arbete, började jag fokusera på mitt självförverkligande. Detta råkade sammanträffa med att vi sålde vårt hus, vilket frigjorde en modest summa pengar som jag kunde använda som startkapital. Givet min personlighet och mina tidigare negativa erfarenheter med affärspartners, så letade jag efter något där jag inte var beroende av andra. Hantverk verkade vara det bästa alternativet. Hur som helst när du är femtio är det svårt att starta något nytt.

Inspiration

Under dessa förhållanden såg jag en artikel om ett nyöppnat gindestilleri i England. Ginälskare som jag är, tände det mitt intresse och jag spenderade de nästkommande månaderna med att studera teknik, juridik och affärsaspekter på ginproduktion för att besluta om det var vettigt att spendera min tid och mina pengar på detta.

Fullt hängiven och upprymd

Under sommaren 2017 bestämde jag mig. Jag lade alla ägg i en korg och fullständigt hängav mig i det jag trodde på. Jag var övertygad att det skulle uppfylla mig (som det också har gjort), och ge mig något som jag skulle kunna överlämna till mina barn. Det låter kanske pretantiöst, men det var så jag kände. Någon gång kanske jag kommer skriva om allt jag behövde studera och lära mig, men i korthet kunde jag inte fantisera allt som låg framför mig. Min mest värdefulla upplevelse var min resa till England, var jag hade möjligheten att samla på mig erfarenhet och kunskap. Det var också där som jag destillerade min allra första gin.

Little Urbans vision är att skapa produkter som vi är stolta över och som folk känner till och uppskattar. Vi vill skapa effektfulla upplevelser för våra kunder. Vi siktar på att vara ett framgångsrikt företag och ett företag känt för att vara pålitliga och respektfulla mot alla våra partners. Vi använder oss av begreppet hantverk i dess ursprungliga betydelse. Inte för att det är modernt eller av nostalgiska skäl. Det är bara så vi uppfattar det. Allt som är gjort ärligt och ordentligt skapar ett mervärde både för dem som skapar och för dem som konsumerar.

Robert

Gin aged in Juniper barrels

Little Urban Matured Gin är en lagrad gin baserad på Little Urban London Dry Gin. Lagring sker på serbisk enträfat i minst tre månader innan utspädning sker.

Mer info →

Sloe Gin

Slånbär är för tjeckierna en symbol för övergången från höst till vinter. Bären, som är kända för sin bitterhet, är basingrediensen i Sloe Gin. Sloe Gin är egentligen en likör baserad på gin.

Mer info →

Winter Gin

Ett absolut original. Little Urban Winter Gin är en likör gjord på Little Urban London Dry Gin, där svarta rönnbär och aroniabär blötläggs och ger tydlig karaktär.

Mer info →

Lady Gin

Little Urban Lady Gin är ett fint destillerat gin, som efter destillering infuseras med vilda bär, hibiskus och linblomste. Det är från början primärt skapat för kvinnor, vilka är en inspiration och som jag respekterar. Livet vore tråkigt utan dem.

Mer info →

London Dry Gin

London dry gin är en typ av destillerat gin gjord bara på alkohol från en jordbruksbas och erhåller sin typiska arom som ett resultat av en unik destilleringsmetod där enbär och alla andra botaniska ämnen blandas ihop före avsilning och upphällning på traditionellt koppar destillationsapparat.

Mer info →