Description
Total produktion: Ca 5000 flaskor
Tillverkningsprocess: Druvorna anländer till vår vinkällare snabbt efter handplockning, där druvorna börjar med 12 timmars skalmaceration. Sedan lagras vinet i 10 månader i nya, ett till två åriga ekfat på 500L. Under mognadsprocessen så utför vi mycket försiktigt bâtonnage. Efter detta får vinet åldras i minst 6 månader på flaska.
Druva: Chardonnay, 15 år gamla plantor
Terroir: Hermesdorfen vinfält. Kalkhaltig lösjord med torr stenig underjord.
Doft och smak: Gult till färgen med inslag av guld. Renheten i aromen karakteriseras av toner med söta kryddor, vanilj, torkat apelsinskal och exklusivt trä. Smaken är fyllig och fruktig i balans med typisk mineralitet och en dragning åt exotiska frukter. Vinet har en lång avslutning.
Lagring: Vinet kan lagras 3- 8 år
Restsocker: 0,5g/L
Total syra: 6,4g/L
Alkoholhalt: 13,5%
Allergener: Sulfiter
Artikelnummer: 56685
Pris: 497 kr
Reviews
There are no reviews yet.