Beskrivning
Detta är en cuvée från vinfältet med många olika druvor bland annat Müller Thurgau, Veritas och Pálava men även många andra. Vi vet inte om kombinationerna av druvor planterades här av slump eller med en avsikt. Vi köpte vinfältet 2015. Det mest betydelsefulla med detta vin är dessa uttryck av terroir.
Total produktion: 3500 flaskor
Tillverkningsprocess: En del av druvorna macereras i 5 dagar efter skörden. Jäsningen sker spontant. Vinet lagras på rostfria ståltankar där vinet genomgår bâtonnage under längre tid.
Druva: Müller Thurgau, Veritas, Pálava och många andra
Terroir: St. Leonard vinfält ligger på de sydöstra sluttningarna av den kalkstensrika kullen Pálava. Lösjord med mycket kalksten.
Doft och Smak: Komplexiteten i detta vin både i doft och smak kommer från den stora mängden olika druvor. Vid lägre temperaturer uppfattas mycket mineraltoner och vid något högre temperaturer kommer mycket mer aromatiska toner fram.
Restsocker: 0,1 g/l
Total syra: 4,7 g/l
Alkoholhalt: 13,5%
Allergener: Sulfiter
Artikelnummer: 57582
Pris: 261kr
Recensioner
Det finns inga recensioner än.