• 0Shopping Cart
Seems Like New Spirits
  • Hem
  • Vinproducenter
  • Gin
  • Vinresor
  • Nyheter
  • Om oss
  • Smakställen
  • Kontakt
  • Kundklubb
  • Menu Menu

FABIG

Vi har 7 ha vinfält. Dessa fördelar sig på 8 olika platser där alla har väldigt specifik jordmån. Våra fyra huvudvinfält är Na výsluní, Růženy, Stará hora och Sahara.

Vi fokuserar mest på Sauvignon Blanc, ca 85%, och på Grüner Veltliner på grund av att traditionen med Grüner Veltliner är väldigt lång här.

Våra viner

Soul Fabig Na Výsluní 2020

Jag vill presentera ett terroirspecifik Sauvignon Blanc från lerjord.

Mer info →

Total produktion:  4800 flaskor

Tillverkningsprocess: Efter druvorna plockats av från stjälkarna så macererar dem i 24 timmar sedan pressning. Juicen vilar sedan i 24 timmar för att bli klar. 80% fermenteras på ståltank och 20% på gamla ekfat. Åldras 11 månader på grov jästfällning.

Druva: Sauvignon Blanc

Terroir: Na Výsluní vinfält. Lerjord.

Doft och smak: Intensiva ört och citustoner. Krispig syra och lång eftersmak.

Lagring: 7-10 år

Passar till: Vårprimörer, grillade grönsaker, krämiga pastarätter, kyckling och sparris.

Restsocker: 2,2 g/L

Total syra: 8,2 g/L

Alkoholhalt: 13%

Allergener: Sulfiter

Artikelnummer: 75808

Pris:  297 kr

Artikeln på Systembolagets hemsida

Soul Fabig Růzený 2021

Jag vill presentera ett terroirspecifik Sauvignon Blanc från sandstensjord.

Mer info →

Total produktion:  2300 flaskor

Tillverkningsprocess: Efter druvorna plockats av från stjälkarna så macererar dem i 24 timmar sedan pressning. Juicen vilar sedan i 24 timmar för att bli klar. 80% fermenteras på ståltank och 20% på gamla ekfat. Åldras 11 månader på grov jästfällning.

Druva: Sauvignon Blanc

Terroir: Růženy vinfält. Sandstensjord.

Doft och smak: Mjukt, fruktiga aromer med en aning krusbär.

Lagring: 7-10 år

Passar till: Skaldjur, Getost, Fisktartar, Torkat kött

Restsocker: 2,9 g/L

Total syra: 7,6 g/L

Alkoholhalt: 13%

Allergener: Sulfiter

Artikelnummer: 76582

Pris:  290 kr

Artikeln på Systembolagets hemsida

Soul Fabig Sahara 2021

Jag vill presentera ett terroirspecifik Sauvignon Blanc från kalkstensjord.

Mer info →

Total produktion:  5100 flaskor

Tillverkningsprocess: Efter druvorna plockats av från stjälkarna så macererar dem i 24 timmar sedan pressning. Juicen vilar sedan i 24 timmar för att bli klar. 80% fermenteras på ståltank och 20% på gamla ekfat. Åldras 11 månader på grov jästfällning.

Druva: Sauvignon Blanc

Terroir: Sahara vinfält. Kalkstensjord.

Doft och smak: Citrustoner med tydlig mineralitet.

Lagring: 7-10 år

Passar till: Lax, Forell, Ingefära, Getost och Ostron.

Restsocker: 1,3 g/L

Total syra: 8,0 g/L

Alkoholhalt: 13%

Allergener: Sulfiter

Artikelnummer: 71371

Pris:  297 kr

Artikeln på Systembolagets hemsida

Soul Fabig Stara Hora 2023

Jag vill presentera ett terroirspecifik Sauvignon Blanc från sandig jord.

Mer info →

Total produktion:  3500 flaskor

Tillverkningsprocess: Efter druvorna plockats av från stjälkarna så macererar dem i 24 timmar sedan pressning. Juicen vilar sedan i 24 timmar för att bli klar. 80% fermenteras på ståltank och 20% på gamla ekfat. Åldras 11 månader på grov jästfällning.

Druva: Sauvignon Blanc

Terroir: Stará Hora vinfält.

Doft och smak: Väldigt fruktig på grund av sandjorden. Passionsfrukt och en aning mineralitet.

Lagring: 7-10 år

Passar till: God som apertif, Thaimat, Krämiga pastarätter, Sallader.

Restsocker: 3,0 g/L

Total syra: 7,7 g/L

Alkoholhalt: 12%

Allergener: Sulfiter

Artikelnummer: 70884

Pris:  290 kr

Artikeln på Systembolagets hemsida

Soul Sekt 2020

Min avsikt var att producera ett elegant och mjukt mousserande vin på Methode Traditionnelle.

Mer info →

Total produktion:  4100 flaskor

Tillverkningsprocess: Hela klasar pressas, fermenterar sedan på ståltank i 10 månader. Andra fermenteringen sker på flaska. Degorgeras efter 18 månader.

Druva: Sauvignon Blanc

Terroir: Na Výsluní vinfält. Lerjord.

Doft och smak: I doften finns brioche, grönt äpple och fläderbär. Långvariga bubblor och en behaglig syra.

Lagring: 3-5 år.

Passar till: Kryddig mat speciellt asiatisk, kaviar, sushi, kyckling, skaldjur, sallader.

Restsocker: 3,8 g/L

Total syra: 7,5 g/L

Alkoholhalt: 12%

Allergener: Sulfiter

Artikelnummer: 73640

Pris:  397 kr

Artikeln på Systembolagets hemsida

Auspitz 2021

Ett traditionellt recept från vår stad som kombinerar två typiska lokala druvsorter, Grüner Veltliner och Sauvignon Blanc. Druvorna kommer från olika vinfält och skall vara ett roligt och lättdrucket vin.

Mer info →

Total produktion:  6400 flaskor

Tillverkningsprocess: 24 timmar skalmacerering efter borttagning av stjälkar sedan pressning. Juicen får sedan stå i 24 timmar för att blir klar. Fermenteras på ståltank.

Druva: 50% Sauvignon Blanc och 50% Grüner Veltliner

Terroir: Från olika vinfält lera till sandjord.

Doft och smak: Kruddig från Veltliner, fruktighet från Sauvignon Blanc.

Lagring: 3-5 år

Passar till: Salta förrätter och chark. Går också bra med kryddigare asiatiska rätter.

Restsocker: 3,8 g/L

Total syra: 6,9 g/L

Alkoholhalt: 12%

Allergener: Sulfiter

Artikelnummer: 71131

Pris:  254 kr

Artikeln på Systembolagets hemsida

Seems like new spirits

Kontakta oss

Se våra kontaktuppgifter >

Länkar

Dataskyddspolicy

Cookie Policy

© Copyright - Seems like new spirits
Scroll to top

Vi använder cookies. Genom att fortsätta surfa godkänner du vår cookie policy.

OKNeka

Cookie and Privacy Settings



How we use cookies

We may request cookies to be set on your device. We use cookies to let us know when you visit our websites, how you interact with us, to enrich your user experience, and to customize your relationship with our website.

Click on the different category headings to find out more. You can also change some of your preferences. Note that blocking some types of cookies may impact your experience on our websites and the services we are able to offer.

Essential Website Cookies

These cookies are strictly necessary to provide you with services available through our website and to use some of its features.

Because these cookies are strictly necessary to deliver the website, refusing them will have impact how our site functions. You always can block or delete cookies by changing your browser settings and force blocking all cookies on this website. But this will always prompt you to accept/refuse cookies when revisiting our site.

We fully respect if you want to refuse cookies but to avoid asking you again and again kindly allow us to store a cookie for that. You are free to opt out any time or opt in for other cookies to get a better experience. If you refuse cookies we will remove all set cookies in our domain.

We provide you with a list of stored cookies on your computer in our domain so you can check what we stored. Due to security reasons we are not able to show or modify cookies from other domains. You can check these in your browser security settings.

Google Analytics Cookies

These cookies collect information that is used either in aggregate form to help us understand how our website is being used or how effective our marketing campaigns are, or to help us customize our website and application for you in order to enhance your experience.

If you do not want that we track your visit to our site you can disable tracking in your browser here:

Other external services

We also use different external services like Google Webfonts, Google Maps, and external Video providers. Since these providers may collect personal data like your IP address we allow you to block them here. Please be aware that this might heavily reduce the functionality and appearance of our site. Changes will take effect once you reload the page.

Google Webfont Settings:

Google Map Settings:

Google reCaptcha Settings:

Vimeo and Youtube video embeds:

Other cookies

The following cookies are also needed - You can choose if you want to allow them:

Privacy Policy

You can read about our cookies and privacy settings in detail on our Privacy Policy Page.

OKNeka